查詢熱線 2311 8948
本週推介
【 獨家專享 】$1599起 澳門君心喜悅2天1晚套票
 包早餐及與廚共饗自助晚餐
【訂購期間】盡快訂購 ! 先到先得 !  
按以上圖片即時訂購 !

L1000991

澳門君心喜悅套票返來啦 ! 聽講澳門有一間超強的buffet會徹底顛覆我們以往對buffet料理的印象,我想說有這麼誇張嗎? 看我這麼愛吃,從肚皮就知道哪有甚麼大風大浪會沒見過(完全不值得驕傲)。但在上網查了一下”與廚共饗在MEZZA9 MACAU“之後,才知道自己的無知啊!!! 標榜以”五感體驗”為主軸,讓客人從踏進餐廳那一刻,就先看到琳瑯滿目的新鮮食材整齊擺設在六個開放式廚房中,各個大廚正施展混身解數料理手中的美味佳餚;一靠近廚房後,馬上就感受到鍋具敲擊的聲響及食材於其中滋滋作響的美妙聲音,緊接著是撲鼻而來的絕妙香氣和烹調過程散發的熱氣;生猛的活龍蝦讓客人可以現場觸摸感受其活力,由自己親手鑑定這食材有多鮮美; 最後,當然是在桌上細細的品嘗佳餚,徹底的放鬆味覺神經來享受這酸甜辣和各式海鮮及烤肉展現出的各種層次饗宴。

DSC04221

mezza9 Macau裡我最喜歡的一個包廂,位置剛好在各個料理區的中心點,所以拿菜位置相當方便。十個人左右用餐的話,有訂到這間真的是超愉快的啊! 

DSC04217

快速的先介紹餐廳各區域環境,我們後方這區除了活龍蝦外也有許多熟食的冷盤海鮮可拿取如龍蝦鉗、甜蝦、海螺、帝王蟹腳等種類相當豐富。後方的沙拉區可以直接走入取菜讓人印象深刻有真的踏進廚房的感覺。
DSC04299

中央飲料吧則是選擇玲瑯滿目,尤其是自動現榨果汁機非常特別我還是第一次看到哩!
L1000704

義式料理區則是有許多海鮮和肉類可以看chef Ricardo以純熟的廚藝直火炭烤,讓人豪邁的享受食材烤過後散逸的香氣。 此外也有許多道地的義大利麵或是燴牛膝、焗生蠔可供選擇。
L1000734

在餐廳最裡頭還有日本料理區,要吃各式新鮮的生魚片或是壽司、其他日式菜餚來這拿就對囉~
L1000678

簡單的看過餐廳的環境後,準備來跑一下點菜的流程囉~  建議一開始可以直接先來中式海鮮現點區點喜歡的食材。就像是在市場挑選新鮮海鮮一下,陳列在檯上的所有海鮮都可以點選。
L1000712

看看這些新鮮的花蟹、瀨尿蝦、龍虎斑等十數種海鮮,不怕你吃只怕吃不完啊!
L1000988

記得要說桌號及份量,現場料理好後就會送到你桌上囉! 在現場看著師傅豪快的煎炒時散發出的香氣和聲響也是相當享受的一件事啊! 而且有任何料理的疑問也都可以請教師傅喔~
看著師傅們忙進忙出的處理這些食材中,好期待成品有多麼美味呀!!!

L1010005

哇,我們點的椒鹽鮑魚上菜了,是餐廳很推薦的一道菜色。源自香港西貢的一道菜式,外表酥脆夠味,內裡柔嫩,當下酒菜也超適合啊! 

7Y8C7782

蒜蒸龍虎斑,肉質非常鮮甜,瞬間被我們清完啊!
7Y8C7785

跳去中央飲料吧,你看到的果汁和汽水都可以取用,瓶裝的酒類和氣泡水等就是另外收費了。
L1010004

這區一般都會常置四五種的生鮮冷盤海鮮可拿取,等待熱炒的空檔吃海鮮開胃相當棒。
DSC04296

好啦! 來進入如何點選龍蝦料理的攻略吧! 首先就是先走來這裝滿新鮮活龍蝦的水箱前和它們說哈囉,然後就在此點餐喔!
L1000681

在這的每隻龍蝦都是活力滿滿,可以想像肉質一定非常鮮甜。點餐時一樣先註明桌號,選擇要半隻、一隻或更多的份量,然後是要以何種料理法,前頭看到所有的料理法都可以選,工作人員會將先殺的龍蝦送至各區域料理好再送至你桌前這樣囉!
7Y8C7783

中式料理區一直持續的料理龍蝦中。
L1000991

來看看我們吃了多少龍蝦,首先是上湯蒸龍蝦。 龍蝦淋上中式料理的高湯去蒸,簡單但滋味就相當鮮美。
7Y8C7790

避風塘炒龍蝦,也是道地的港式美食,帶著炸過的蒜和辣椒香氣,我還是第一次吃用龍蝦這樣豪爽的避風塘料理啊!
7Y8C7797

蒜蒸龍蝦,整隻的份量對我這愛蒜之人剛剛好,新鮮食材真的怎麼料理都好好吃呀!
7Y8C7807

裏頭我特別偏好chef Ricardo的直火炭烤龍蝦,烤過的龍蝦香氣最為明顯,龍蝦肉也特別的緊實鮮甜,來這必點。
7Y8C7799

再點了薑蔥炒龍蝦
L1000758

L1010003

L1000683

L1000687

還剩兩個區域沒介紹到,日本料理區有各式生鮮生魚片可選。
L1000674

L1000726

如果吃到現在,你已經飽到快受不了的話,切記來甜點區走走,第二個胃的實力就可以開始發揮。這的甜點真的好吃到不容錯過啊!
L1000727

7Y8C7794

L1000737

餐廳靠窗的座位就可以看到窗外的泳池
DSC04345

mezza9 Macau於2023年02月26日開始推出「與廚共饗」自選,自助式晚餐。 


星期三至星期四 澳門幣$799+10% 

星期五至星期日 澳門幣$819+10% 

*價格均以澳門幣計算及另收10%服務費。

 

【入住日期】2023年02月26日 至 04月30日
                    ( 不適用於星期一及二 )